多吃酸菜魚容易引發(fā)胃癌

　　多吃酸菜魚容易引發(fā)胃癌

　　在吉安，酸菜魚也是人們喜歡的一道菜肴，面對著美食，人人似乎都忽略了健康問題。由于酸菜魚的材料之一酸菜也是腌制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，容易致癌。將近50%的胃癌患者都有明顯食欲減退或食欲不振的表現(xiàn)，吉安肛濟醫(yī)院專家提醒，當出現(xiàn)胃部不適時要提高警惕。>>>如果有什么想咨詢專家的，請點擊>>>
 

　　酸菜魚中亞硝酸鹽多

　　專家說，腌制食物中含有大量的亞硝酸鹽，它的致癌作用已經非常的明確。酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，偶爾食用沒有關系，但天天吃就容易增加風險。在吃這些腌制食品后，如能吃些獼猴桃、柚子等富含維生素的食物，飲用綠茶，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。

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　　吉安肛濟醫(yī)院專家分析指出，胃癌目前在中國已經是繼肺癌和肝癌之后的第三大常見惡性腫瘤，而且由于環(huán)境污染、生活節(jié)奏快、工作壓力大及不良飲食習慣、忽視胃病檢查與治療等，胃癌正在一步步逼近年輕人。近年來， 40歲以下年輕人患胃癌的人數已明顯上升�！　�

　　年輕人發(fā)生胃癌，與生活習慣和工作習慣有密切的關系。最常見的一點是，年輕人喜歡熬夜，也就養(yǎng)成了經常吃夜宵的習慣，這是非常有害的。研究發(fā)現(xiàn)，常吃夜宵易引發(fā)胃癌。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息;食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、腌臘食品，更易對黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

　　另一些不良的習慣也成為導致年輕人患胃癌的誘因。為趕時間，吃飯狼吞虎咽或食之過飽，經常加重胃腸負擔，還有年輕人嗜食火鍋及“麻辣燙”，也為胃癌的發(fā)生創(chuàng)造了條件。精神緊張，生活無規(guī)律，這些因素將破壞胃腸道的正�；顒�，嚴重損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等種種胃病，最終促發(fā)癌變。同時，由于胃癌發(fā)病初期表現(xiàn)不明顯，年輕人又不重視自身身體健康狀況，忽視胃病的防治，導致大多數年輕胃癌患者到醫(yī)院就診時就已是晚期，延誤了治療時機。

　　胃部不適要提高警惕

　　專家指出，上腹不適是胃癌最常見的初發(fā)表現(xiàn)，與“消化不良”、“胃病”相似，這些表現(xiàn)往往不被患者所重視，就醫(yī)時也易被誤認為胃炎或潰瘍病。建議患者如有下列情況，應進行詳細檢查，以免漏診：近期出現(xiàn)原因不明的上腹不適或疼痛，經治療無效;有胃潰瘍病史，近期上腹痛的規(guī)律改變，且程度日趨加重應及時作進一步檢查。

　　將近50%的胃癌患者都有明顯食欲減退或食欲不振的表現(xiàn)，部分患者是因進食過多會引起腹脹或腹痛而自行限制進食的。專家稱，早期胃癌手術治療5年生存率可達90%以上，如已發(fā)展到晚期，手術效果則不理想。醫(yī)生提醒，當出現(xiàn)胃部不適時要提高警惕。>>>百度十遍，不如咨詢一遍>>>
 

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